疫情下中国市场冰淇淋销量飙升

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据俄罗斯卫星新闻机构sputniknews报道，分析人士认为，冷饮越来越受中国人的欢迎，这与自我封闭时期中国人饮食偏好的改变有关。

到目前为止，中国80%的冰淇淋主要在夏季通过小商店零售。过去，中国人不在家吃冰淇淋。随着冠状病毒的到来，情况发生了变化:人们开始在网上购买冰淇淋，然后在家吃。这使得冰淇淋制造商能够增加销售额，即使零售商店在冬天关闭。

尽管200多家连锁店因新皇冠病毒肺炎疫情被迫关闭，但哈根达斯冰淇淋在中国的销量在第一季度有所增长。最初依靠互联网销售产品的公司的业绩有所增长。从今年1月到3月，冰淇淋制造商奶酪冰淇淋的销售额增长了1000%。

目前，中国的冰淇淋市场是世界上最大的，市场销售额估计为85亿美元。然而，潜力并没有消失。因此，根据咨询公司卡托消费指数(中国)，不到50%的中国居民在家吃冰淇淋。在冠状病毒肺炎的背景下，饮食习惯将会改变。