中国“植物肉”市场将充满竞争

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根据美国消费者新闻和商业频道(CNBC)最近的一份报告，中国的“蔬菜肉”生产商珍肉计划今年吸引200万美元(约1380万元人民币)的投资，以提高其在中国市场的影响力，并与美国竞争对手竞争。

简·肉公司的创始人陆忠明在接受CNBC采访时说，该公司正“努力与来自欧洲、美国和中国的投资者沟通”。在不到一年的时间里，他已经成功地吸引了约500万元(约72.44万美元)。珍柔公司的主要产品是由豌豆蛋白制成的“蔬菜肉”肉馅，带有猪肉或牛肉的味道。今年，公司为新年准备了一份特别的礼物——“蔬菜鲜肉月饼”。

中国市场为肉类替代品生产商提供了巨大的机遇。根据美国非营利组织好食品研究所的数据，2018年中国肉类替代品的产值达到8.838亿美元(61亿人民币)，同比增长14.2%。2018年，美国蔬菜肉类市场总额为6.84亿美元(47.21亿元人民币)。

由于大公司之间的竞争已经很激烈，真柔要在中国国内市场获得一席之地并不容易。美国不可能食品公司首席执行官派特·布朗去年告诉CNBC，中国市场是该公司的“大好机会”。中国是世界上最大的猪肉和猪肉产品消费国，所以不可能食品公司最近推出了一种猪肉替代品。与此同时，美国超越肉类公司计划到2020年在中国开始生产。