俄罗斯专家:人们不应该滥用红鱼子酱

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据俄罗斯卫星新闻机构“人造卫星新闻”报道，俄罗斯专家告诉NTV电视台关于红鱼子酱的好处以及为什么它不应该被滥用的原因。

胃肠专家古泽尔·埃夫斯蒂涅娃指出，当人们吃红色鱼子酱时，他们会摄入一整套脂溶性维生素A、D、E和K。红色鱼子酱含有许多微量元素，如碘、磷、钾和钙。

俄罗斯联邦营养和生物中心的首席科学家庞雅文·科瓦强调，红鱼子酱是一种高蛋白食品，含有相当多的多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。

应该指出，鱼子酱富含ω-3脂肪酸，它们的缺乏会导致心血管疾病、高血压、抑郁症、糖尿病和生殖系统问题。

然而，过量食用红鱼子酱也会导致免疫力下降、加速衰老、高血压和中风。原因是它含有太多的盐:140克罐装鱼子酱含有人体一天所需的盐。

专家建议不要过量食用红鱼子酱，而是少吃。