巴西的中国“龙”

本篇文章1630字，读完约4分钟

据俄罗斯卫星新闻机构史泼尼克新闻报道，巴西大约有30万华裔。虽然巴西没有典型的中国城市，如美国的洛杉矶、法国的巴黎或泰国的曼谷，但有几条街上满是中国人开的中国餐馆和商店。俄罗斯卫星新闻机构和电台记者在巴西出差期间参观了几家中国商店。

中国的“龙”在巴西

入口处的红色灯笼，悬挂的中葡双语菜单...一家名为“龙”的中国小餐馆位于距离巴西首都巴西利亚的国家机关大楼约两公里处。午餐时间，餐厅里人声鼎沸。这里没有空的音调，只有风扇，但是当地人不把它当回事，即使在中午，外面街上的温度是30度。

从网络评论来看，“龙”是巴西利亚一家受欢迎的中国餐馆。附近的街道上还有两三家其他的亚洲餐馆。中国餐馆“龙”只有葡萄牙菜单，没有菜肴图片，只为中国食客提供筷子。

这家中国餐馆大约在五年前开业，它的主人是一个在巴西利亚生活多年的中国人。李女士在餐厅帮忙，为不懂葡萄牙语的中国食客服务。她有几个职位，不仅是餐馆老板的助理，还是接待员和服务员。李女士七年前从上海搬到巴西利亚，现在和她的丈夫、孩子和母亲住在一起。

适应巴西口味

李女士说，巴西人非常喜欢米饭、豆类和所有油炸食品。因此，餐馆菜单首先是根据当地口味来编制的。

李女士说:“我认为他们喜欢根据自己的口味改良的中国菜，这种菜咸，酱油多。我喜欢春卷和炒饭，这是巴西菜单上的菜。他们非常喜欢油炸的东西:油炸鱿鱼、鱼、蔬菜、鸡翅、饺子，不煮。他们非常喜欢春卷，几乎每个人都必须吃春卷。”

餐厅员工实行两班制:从上午10点到下午15点，或者从晚上19点到下午22点。午餐是用餐的高峰期。

李女士说，“通常情况下，从周一到周五会有更多的人工作。这里有一栋办公楼和学生。周末更多的是和很多人一起吃家庭晚餐。在巴西利亚，中国人没有圣保罗多。好像大使馆就在附近，他们会过来吃晚饭。或者一些中国公司，如华为、中国电子和中国建设银行，都来吃饭。当你今天在这里的时候，有中国人，他们以后会来的。”

中国餐馆“龙”不举行聚会来庆祝中国人最喜欢的节日——春节。李女士说，“巴西人不庆祝春节”。住在巴西利亚的中国人在家包饺子庆祝春节。 另一件事是巴西最大的城市圣保罗。巴西有最大的华人族群，共有20万人。他们主要是住在离市中心不远的自由区的当地中国人。他们大多数从事贸易和小企业，有些是律师和医生。甚至有中国人在地方政治机构任职。

别说“普通话”，只说葡萄牙语

在大多数情况下，当地的中国人是来自中国广东省或澳门市的移民，包括一些中葡混血儿，即所谓的澳门人。因此，大多数巴西华人只说葡萄牙语或广东话。

费利佩在圣保罗市中心RUA 25号的一家小家庭商店工作，销售中国商品。这里出售各种蔬菜、中餐和餐具。他的父亲在20世纪80年代来到巴西。孔敬介绍了家族企业是如何开始的:“我父亲说开始的时候很难。他借了一大笔钱开了一家小商店，每天营业13小时，而当地所有居民都工作8小时。他过去经营广东小吃，但现在我们拥有这家店。起初做生意很困难，当地政府抑制了商业发展——征收重税，甚至以非法经营为借口关闭中国商店并逮捕店主。但是一切都准备好了。考虑到中国和巴西之间紧密的经济联系，中国人现在不仅有机会做小生意，而且开始从事国际贸易。一些大型中国公司在巴西设有办事处。中国社区在巴西得到了认可和尊重，也为当地慈善机构做出了贡献。”

孔敬说，许多中国人住在圣保罗的RUA 25号，也在那里工作——当地的商店、餐馆和理发店。

这不是圣保罗最安全的街区，那里抢劫和盗窃相当频繁。因此，这里日夜都可以看到警车。 然而，在农历新年期间，整条街都被传统的灯笼点亮，可以听到鞭炮，还有舞龙舞狮。 18世纪末，第一批中国人出现在巴西。19世纪德国艺术家约翰·莫里茨·鲁根达斯(Johann Moritz Rugendas)游历了拉丁美洲的许多地方，在他的一幅作品中描绘了在巴西里约热内卢葡萄牙王室茶园工作的中国人。巴西议会和圣保罗议会通过决议，将每年的8月15日定为“中国移民日”。