俄罗斯人造肉每公斤大约90元

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据俄罗斯卫星新闻机构《人造卫星新闻》(sputniknews)报道，俄罗斯报纸最近报道，到2023年，人造肉类可能会以每公斤800卢布的价格出现在俄罗斯商店的柜台上。

俄罗斯“奥恰科沃食品配料联合工厂”成功开发人造肉类。人造肉是用小牛局部麻醉2-3天获得的小块肌肉组织制成的，将肌肉组织细胞放入培养基中以维持其生长和分裂。 对消费者来说，人造肉的价格仍然偏高，但专家预测，随着技术的发展，人造肉的价格在未来将大幅下降。如果肉类“生长”培养基的价格降低，成本将降至每升300卢布，而目前瑞士生产的培养基成本为每升150万至300万卢布。同时，细胞生长速度不会低于瑞士培养基。

在这种情况下，肉类本身的成本将开始下降。不排除几年后，人造肉可能会与货架上的传统里脊肉竞争。

俄罗斯科学院通信院士和分子药理学家尼古拉斯·希曼诺夫斯基教授说:“在实验室生产人造肉对现代社会具有重大的伦理意义，因为我们可以放弃屠宰来获得肉制品。”