中国方便面销量超过400亿份方便面健康与否？

本篇文章782字，读完约2分钟

据俄罗斯卫星新闻机构sputniknews报道，美国里斯咨询公司最近发布的“方便面行业分析与展望报告”显示，2018年中国方便面消费量超过400亿份，居世界第一。然而，许多中国人认为方便面是典型的“垃圾食品”，并拒绝食用。方便面健康与否？方便面的高销量意味着低消费吗？俄罗斯卫星通讯社记者采访了中国食品科学专家和普通人。

报道称，方便面食品极具亚洲市场特色，因此亚洲已经成为世界方便面的主要市场。2018年，全球共消费方便面1036亿条，其中中国消费约402.5亿条，远远领先于其他国家的市场，成为全球最大的方便面市场。中国权威经济媒体《经济日报》称，2016年中国方便面市场触底，总销量为385亿份。此后，该指数逐渐反弹，预计2019年将继续回升。

那么方便面健康与否呢？

中国农业大学食品科学与营养工程学院的沈群教授向记者强调说:不健康的方便面属于谣言。任何食物都不是完美的。它不会让你每天都吃高油高盐的食物。偶尔吃一次没关系。这是量效关系。& # 8221；

沈群认为，目前市场上的方便面产品正在向多元化发展，有些产品有很好的营养搭配。& # 8221；超市有各种不同价格的方便面，满足不同消费群体的需求。有很好的营养搭配，非常像家庭面条，当然也有只有一个粉袋的方便面，不能要求一袋3、5或更便宜的面条来满足所有的营养需求。& # 8221；

根据一些人的观点，方便面销量的增加与消费的下降有关，专家反驳了这一观点。

据专家称，当我们吃方便面时，我们的消费水平下降了。这种说法是错误的。因为方便面市场上有很多高端面条和低端面条，所以在这些层面上有面条，可以满足不同的消费群体。现在市场上有非常好的方便面。也许消费者只看到价格低廉的方便面。& # 8221；

根据记者的采访，许多人在日常生活中很少吃方便面。大学生小马告诉记者，他很少吃方便面，除非他尝试新鲜的东西。

他说:& # 8221；上大学后，我很少吃方便面。首先，我逐渐意识到油炸食品是不健康的。其次，外卖行业的兴起给了我更多的食品和饮料选择。如果我不想特别吃方便面，方便面就不是我的首选。有时候我想尝尝我没吃过的方便面。目前，我最喜欢的方便面品牌是同一种口味的。这些港式方便面口味较淡，脂肪和热量相对较低。这也是方便面的健康趋势。许多制造商相继推出非油炸、低盐和低热量方便面产品。& # 8221；

他还提到，外卖行业的兴起导致了方便面需求的下降。马说，以前吃方便面只是为了填饱肚子，现在只要拿起手机点各种口味的美食，付一定的送货费，等送货员把美食送到门口就行了。我看到数据显示，自从外卖服务逐步改善以来，方便面在大中城市的销量下降了30%。

中国方便面的主要消费者是学生和年轻人，尤其是刚刚参加工作的大学生和上班族。他们有很强的食用方便面的能力。几乎每个大学生都吃很多方便面。