如何区分天然蔬菜和肥料蔬菜？

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根据俄罗斯卫星新闻机构“人造卫星新闻”，每个人都知道定期吃蔬菜和水果的好处。植物性食物是许多维生素的来源，是健康活跃的生活方式所必需的营养。很难想象没有水果和蔬菜的饮食会是什么样子。此外，更重要的是，这些食物不能装满肥料和杀虫剂。

记者:学者们的研究表明，我们这个时代的水果和蔬菜中的维生素含量比几十年前的祖父母时代少了20-30%。原因是新的栽培技术旨在尽快使作物成熟并增加产量。然而，加工和长期储存使营养物质消失30-50%。因此，专家建议选择有机食品，也就是说，在没有化学处理的生态条件下种植的食品。这种蔬菜和水果更有营养，对儿童有益。

记者:32岁的米哈伊尔·马尔柯夫(Mikhail Markov)来自滨海边疆区瓦里诺-纳杰津科耶村，从事有机蔬菜和瓜类作物种植。三年前，俄罗斯启动了“远东一公顷”项目。当时，米哈伊尔是一名白领上班族。得知“一公顷”项目后，他立即做出了回应。根据国家政策，在远东的任何地方，每个人都可以免费获得一公顷的土地。米哈伊尔家族规模庞大:妻子、父母、三个兄弟、兄弟的妻子，加上妻子的父母和亲戚。总之，他们得到了11公顷的土地。

记者:值得一提的是，任何俄罗斯公民都可以参与“远东一公顷”项目。文件可以通过互联网远程提交，也就是说，不需要与官员有任何联系。每个家庭成员，包括孩子，都可以免费获得土地。在第一年，申请人需要决定选择哪个地块。没有限制，完全免费。如果你想建一座郊区别墅，你可以。想开咖啡店和酒店吗？没问题。想从事农业，也顺其自然。唯一的条件是政府要求在三年内报告该地块的发展情况。如果土地没有被遗弃，它可以在5年内变成私有财产，国家不会接受任何钱。此外，“远东一公顷”地块的获得者将享受24项国家便利措施，包括补贴和奖励。所有条件都由法律规定。

记者:在头两年，米哈伊尔耕种了大约一半的土地，即5公顷。缺乏机器和经验延迟了回收过程。这个季节的耕地面积是7公顷，其余的将在秋天开垦。在整个过程中，使用了两台小型拖拉机和一套完整的悬挂系统。春天，在田地里建造了活动房屋，米哈伊尔的父母住在那里，直到收获结束。在电力供应方面，太阳能是暂时使用的。计划在未来将该地块连接到中央电网。

记者:根据米哈伊尔对卫星新闻机构的介绍，他的项目的主要优势是完全生态和不使用化肥，但产品销售有一些困难。

米哈伊尔:

“我们需要向每位买家证明我们的产品是天然的。有时候，他们需要亲自品尝。因为消费者经常被欺骗，一些人总是把低质量的产品描述成高质量的产品，所以现在很多词都不被相信。这方面需要不断的解释，这当然是值得的。那些尝过我们的土豆、西红柿或西瓜的人立即感觉到了不同，不再想买普通蔬菜。我们在市场上有销售点，我们也和一些批发商合作。已经有了固定的客户群，而且客户群还在不断扩大。因此，产品销售不成问题。”

记者:远东农民米哈伊尔并不担心竞争。尽管人们承认土地工作不是一项有利可图的生意。他多次听说一些农业生产者一年收获2-3季的蔬菜和甜瓜。他明白这样的结果是如何取得的，他不想创下这样的记录。据米哈伊尔说，他们都非常喜欢西瓜。他们在旺季买了大约一吨西瓜，全家可以吃到新年。但是几年前发生了一些不愉快的事情。在市场上买的西瓜是有毒的:吃太多化肥的西瓜会导致全家食物中毒。从那以后，他们的桌子上再也没有东西可买了，他们都是自己种的。那么，普通市民能在外表上区分天然西瓜和早熟西瓜吗？米哈伊尔做了介绍。

米哈伊尔:

“很难与外表区分开来，尤其是非专业人士。但是质量可以通过切好的西瓜来判断。第一个特点是有大量的不成熟的瓜子，它们的颗粒很小，很细，略带白色。第二个特点是，好西瓜的果肉中不应该有缺口和黄色条纹。当然，在种植过程中也有其他过度使用化肥的迹象。”

记者:像俄罗斯远东的其他地区一样，有许多中国人在沿海边境地区从事农业劳动。最近，两国在农业领域的合作明显加强。在政府的框架下，一系列大型联合项目正在进行中，包括俄罗斯向中国长期租赁土地。米哈伊尔不反对这种合作。

米哈伊尔:

“我不认为这有什么错。中国人已经在这里很长时间了，但是他们中的大多数人都在阴影中。例如，文件上的地块属于一家俄罗斯公司，但实际所有者是中国人。邻居们都知道发生了什么。在这种情况下，谁来负责是否遵守农业技术？向谁征税？确实有许多问题。对外经济合作是双向的。在整个过程中，每个人都应该遵守规则和彼此的利益。”

记者:那么，米哈伊尔是否后悔两年前脱下了他的工作服，换上了劳动保护服和靴子？八小时工作制已经成为从早到晚不间断的工作？

米哈伊尔:

“当然不是，一点也不后悔，尤其是看到人们对我们工作结果的反应。现在我们有很多食物、蔬菜和水果可以到处卖。当然，食物是不同的。我很高兴我的家人在远东的一公顷土地上种植的食物对健康有真正的好处。”