海外需求增加德国啤酒价格上涨

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据俄罗斯卫星新闻机构sputniknews报道，啤酒价格在过去一年大幅上涨。尽管如此，德国的啤酒产量有所增加，但与此同时，德国饮酒的人数却在减少。有鉴于此，扩大出口已成为许多啤酒厂的唯一出路。

德国对啤酒的热情显然不如以前。从总体趋势来看，随着啤酒价格的上涨，德国的啤酒消费量也在下降。联邦统计局周四(4月18日)在威斯巴登宣布，去年啤酒和啤酒混合饮料的价格上涨了3.5%，明显高于1.9%的整体通胀率。

尽管价格上涨，2018年德国啤酒厂的产量增加了1.8亿升，达到87亿升，增长了2.2%。联邦统计局认为，去年漫长炎热的天气和世界杯足球赛都是啤酒消费的原因。相比之下，啤酒出口几乎没有变化，仅增长了0.1%。2018年，啤酒出口总量为16亿升，价值12亿欧元。尽管出口增长几乎可以忽略不计，但自2013年以来，啤酒出口在总产量中的比例已从去年的11.7%上升至18%。

酿造协会表示，传统的皮尔逊啤酒仍然是最大的出口产品，这种啤酒在国内市场保持了50%以上的市场份额。此外，德国生产的大麦啤酒和无酒精啤酒在国外市场越来越受欢迎。

联邦统计局的统计数据显示，在过去几年里，德国的啤酒销量大幅增长，尤其是在欧盟以外的国家。就总量而言，德国啤酒的最大买家是意大利，其次是中国和荷兰。

德国酿酒联合会主席艾舍莱说:亚洲市场对德国酿酒业越来越重要。& # 8221；由于欧洲国家人口老龄化，对啤酒的需求基本上在下降。南欧国家的经济疲软也降低了这些国家对德国啤酒的需求，尤其是2008年的银行业危机一度导致啤酒进口停滞。当地啤酒市场尚未复苏。

艾舍莱还说，在中国，中产阶级正在稳步增长，越来越多的人喜欢啤酒，尤其是德国啤酒在中国有着良好的声誉。在过去的几年里，中国已经发展成为德国啤酒的一个重要市场。

艾舍莱说，德国啤酒的流行与德国传统的纯酿造方法直接相关。& # 8221；与其他国家的啤酒不同，德国啤酒必须按照纯酿造法酿造，不允许使用香料、色素、防腐剂和其他辅助制剂。& # 8221；

根据这一传统，德国啤酒目前只能使用4种天然原料:水、麦芽、大麦花和酵母。因此，德国啤酒的生产过程比其他国家更复杂和昂贵。艾舍莱说，德国酿酒业已经为未来设定了明确的目标:到2020年，我们预计出口份额将达到20%。& # 8221；到那时，德国生产的每五瓶啤酒中就有一瓶会销往海外。