学者:食用燕麦种子提取物可以降低血液中的胆固醇水平

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据俄罗斯卫星新闻机构sputniknews报道，健康新闻网站报道，来自沙特阿拉伯麦地那的沙巴大学和埃及班加西大学的研究人员发现，食用燕麦种子提取物可以降低血液中的胆固醇水平。

研究人员对他们有意喂食高脂肪食物的老鼠进行了实验。这导致小鼠高脂血症——脂质代谢紊乱，这与“坏胆固醇”浓度(低密度脂蛋白)增加和“好胆固醇”(高密度脂蛋白)减少有关。

过多的胆固醇会沉积在血管壁上，阻碍正常的血液流动。这种紊乱被认为是导致心脏病或中风的主要因素之一。科学家说，此外，高脂血症将导致脂肪肝，这将造成不可弥补的损害。

研究发现，使用燕麦种子可以降低小鼠血液中的脂质水平。此外，该提取物可以使被高脂肪食物损害的肝功能正常化。