藏红花是克里特岛克里特文明的产物。

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从克里特岛的米诺斯文明开始，人们就知道藏红花了。人们种植番红花只是为了其中的一小部分——雌蕊柱头——它可以作为一种有价值的香料或者从番红花中提取食用色素。藏红花生长在伊朗、巴基斯坦、阿富汗和地中海国家，其价格甚至超过黄金，达到每公斤3万欧元。一个人一天只能采摘不超过60-80克的番红花雌蕊，因此需要采摘150，000-200，000朵花，全世界每年生产大约200吨的番红花。

到目前为止，藏红花的起源对科学家来说仍然是个谜。藏红花是三倍体杂种，因此它没有繁殖能力，也不结实。在藏红花种植的100年历史中，人们用球茎培育它，就像园丁培育唐菖蒲一样。可想而知，这种有种子的藏红花是某些品种藏红花杂交的结果。来自希腊或克里特岛的鳄鱼是最有可能的亲本物种。原产于意大利和克罗地亚的番红花，以及在巴尔干半岛、中东、外高加索和伊朗西部的自然环境中野生的藏红花，也可能是种子番红花的祖先。

德累斯顿的科学家已经找到了这个问题的答案。德累斯顿理工大学植物研究所的植物细胞和分子生物学教授托马斯·施密特说:我们已经成功地阐明了藏红花的起源，并通过分子和细胞遗传学方法找到了它的亲本。& # 8221；普遍的猜测是正确的，也就是说，种子番红花来自二倍体羽衣甘蓝番红花。这项研究将发表在科学杂志《新植物学家》的四月号上。