专家:没有硬壳的水果和蔬菜很容易被杀虫剂污染。

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据俄罗斯卫星新闻机构斯普特尼克新闻报道，美国环境保护组织的环境工作组(EWG)列出了12种最容易受到农药污染的食品。据《食品新闻》报道，没有硬皮的水果和蔬菜最容易受到农药污染。

名单包括草莓、菠菜、甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、西红柿、芹菜和土豆。

生态学家的结论基于美国农业部公布的食品化学成分分析，因此它可能不适用于俄罗斯，这并不意味着应该立即放弃吃苹果和土豆。然而，食用前多清洗总是无害的——普通的碳酸氢钠溶液可以有效地去除农药。

美国环境工作组还列出了15种农药残留最少的食物，它们是鳄梨、玉米、菠萝、豌豆、洋葱、木瓜、茄子、芦笋、猕猴桃、卷心菜、花椰菜、哈密瓜、花椰菜、蘑菇和哈密瓜。