陶朗解读饮食新趋势：回归绿色健康

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研究数据显示，合理的饮食是保持健康最有效的方法。近年来，健康饮食越来越受到消费者的青睐，如2013年风靡全球的藜麦和自2015年以来备受推崇的鳄梨。消费者对健康食品需求的快速增长为种植、加工和销售企业创造了许多机会，但也给供应链带来了一些压力。

食品行业应该如何提前计划，把握长期趋势，并在不断变化的需求中找到正确的位置？

饮食时尚:回归自然

近年来，健康饮食的概念在全世界都很流行。越来越多的消费者注重合理的营养搭配，调整饮食习惯，逐渐增加日常饮食中蔬菜和水果的摄入量。大量数据和研究表明，新鲜水果和蔬菜对于建立健康的生活方式简单而有效，因为新鲜水果和蔬菜可以降低血压，降低患心脏病的风险，并有助于缓解消化系统的不适。

健康饮食的趋势对加工食品也有积极的影响。受行业趋势、食品法规和消费习惯的驱动，糖果、薯条和调味汁等食品变得越来越健康。食品加工企业需要顺应潮流，降低产品中盐、糖和脂肪的含量，并在包装上标注更详细的营养成分和添加剂信息。回报是自然的，这不仅是消费者的需求，也将引导食品行业的发展方向。

退货的自然消费理念给消费者和食品企业带来了挑战。目前，健康食品的最大瓶颈是价格高。为了迎合自然健康的饮食趋势，食品企业首先要在开拓市场和实现利润之间找到一个平衡点，不仅要在产品开发和战略制定方面进行调整，还要在种植、收获、仓储、运输和加工等方面进行必要的改进，以减少食品消耗，降低成本，增加产量，让消费者以合理的价格享受健康的食品。

那么，最后，哪类健康食品最有前景？如何针对流行品类调整策略，抓住机遇？

1.非常受欢迎的浆果

在全球范围内，消费者和资本追求的一个类别是“小浆果”，包括覆盆子、蓝莓、草莓等。

由于市场需求的增加，浆果全年都在世界各地种植。小浆果在各大洲都很受欢迎。例如，南非蓝莓产业的规模增长了150%，中东浆果的进口量近年来达到创纪录的52.8万美元。

浆果容易吃，味道酸甜，这使得它容易被消费者接受。以蓝莓和覆盆子为例，它们不需要任何烹饪就可以轻松享用，这是现代快节奏生活中人们平衡营养摄入的快速选择。消费者每次购买浆果时，都有必要有一个愉快的消费体验，这可以促使消费者将此类产品作为长期的饮食选择。

浆果外观柔软，在运输、包装和加工过程中容易被磕碰损坏，因此需要更加温和的处理，这样不仅可以减少产品的损耗和浪费，还可以保证产品的质量和消费者的满意度。此外，引入适当的分拣和分级技术，改进流程，尽快消除流通环节中的次品，也可以避免坏果影响好果的质量，减轻后续环节的加工负担。

2.去壳坚果的兴起

哈佛医学院指出，吃坚果与健康和长寿直接相关。每天吃42.5克坚果可以降低患心脏病的风险，因为坚果中含有的不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平。虽然一些数据显示一些坚果脂肪含量高，但它们都是高质量的脂肪，对健康有益。因此，坚果一直是消费者心目中的健康产品，在全球市场也很受欢迎。

随着新兴经济体消费者对坚果价格承受能力的提高，坚果市场将出现新一轮的爆炸性增长。在增长最快的市场，消费者通常报告说他们比以前更频繁地吃坚果。例如，在中国，40%的消费者说他们吃的坚果数量明显高于过去。在各种坚果中，去壳杏仁、花生和核桃是中国消费者的最爱。此外，腰果和榛子越来越受欢迎。

3.控制脂肪含量，肉类也很健康

除了新鲜水果、蔬菜和坚果，选择低脂肪率的肉类也是科学饮食的好选择，因为瘦肉的特点是低热量和高蛋白质含量。

对于肉类加工企业来说，快速获取肉类脂肪含量数据并及时反馈给上下游，可以提高企业的成本效益，保证每批产品都能满足消费者的健康生活需求。陶朗的脂肪、蛋白质和水分分析技术可以测定肉类的脂肪含量，并在生产线上进行实时检测和分析，这对加工企业和消费者都有好处。

饮食时尚:不变自其祖先

随着健康科学的发展，饮食的概念正在改变。消费者想了解最新的健康趋势，但要知道吃什么和怎么吃并不容易。

在桃花坞，我们相信简单、自然、新鲜和绿色的食物是健康饮食不变的目标。因此，陶朗通过技术创新，帮助种植者、包装和加工企业确保食品的新鲜度和质量，保护消费者的健康饮食。

关于汤姆拉分拣食物(关于汤姆拉分拣食物)

陶朗集团为全球食品行业提供光学分拣和蒸汽去皮解决方案。凭借领先的技术和广泛的全球行业经验，陶朗致力于帮助客户提高生产线效率和产品质量。

陶朗集团非常重视R&D，其技术解决方案性能卓越，可帮助客户提高效率和产品质量，确保从农场到餐桌的无缝食品安全链。

陶朗的光学分拣技术有着广泛的应用，包括坚果、土豆、水果、蔬菜、干果、瓜子、肉类、海鲜、糖果等。通过形状、大小、密度、颜色、生物特征、含水量等可以准确地检测和消除食品中的缺陷和异物。，有效防止次品(包括肉眼看不见的黄曲霉毒素)、玻璃、塑料、木材、石头、金属等。进入生产过程。

陶朗集团是传感器分选技术的全球领导者，其先进的传感器分选技术广泛应用于资源回收行业、食品行业和矿业；此外，陶朗集团也是饮料瓶自动回收设备的行业鼻祖和龙头企业。陶朗集团在奥斯陆证券交易所上市。截至2017年底，全球员工总数约为3500人，年营业收入为7.5亿欧元。